о нас

МЫ ЗАБОТИМСЯ О ВАС

Каждый день, выбирая лучшие сорта от проверенных поставщиков зелёного зерна в России, мы раскрываем для вас истинный вкус, заложенный в ягодах. А расширенная карта наших напитков призвана донести все достоинства качественного продукта до каждой чашки кофе в ваших руках. Для работы с эспрессо мы поставили в бар новую двухгруппную La Speziale S9 с возможностью регулировки температуры в бойлере, открыв тем самым, новые горизонты для бариста в работе с различными степенями обжарки.

Секрет нашего успеха прост - исключительно свежие ингредиенты: локальная обжарка, молоко, подготовленная вода, натуральные сливки и урбечи, французские сиропы, свежемолотые специи, замороженные лесные и полевые ягоды, сезонные травяные сборы и эксперименты с молекулярным барным делом - все это позволяет нам воплощать самые смелые фантазии в нашем коктейльном эспрессо-баре.

В отдельные локации на площадке выведены BREW-бар для ценителей фильтр-кофе и фито-бар с народными травами и чаями. Такое разительное многообразие требует исключительно профессионального подхода к работе - еженедельные внутренние мастер-классы для бариста по работе с напитками и зерном, по сервису гостеприимства, дают свои плоды и вовлекают в образовательно-интеллектуальную среду каждого из вас, наши дорогие гости! География, биология, химия и физика, экономика, социология, политология и философия - все это окутывает каждый этап работы с зерном, другими ингредиентами и сопутствующим оборудованием.

В дополнении к трем барам мы воплотили концепцию мультикультурного пространства:
- кинозал на 15 мест с лазерным проектором, виниловым проигрывателем, сотнями редких пластинок и мультимедийной системой для киновечеров, караоке, презентаций и малых корпоративных встреч
- концертный зал-библиотека на 25 мест со звуковым оборудованием для проведения камерных концертов, презентаций и лекций
- музей кофе, на 7-и витринах которого еженедельно пополняется и обновляется фонд винтажных кофеварок и кофемолок из Венгрии, Германии, Франции, Италии, Турции, СССР и других стран - в коллекции уже более 30-и уникальных экземпляров приспособлений для приготовления кофе.

Сейчас, когда для многих кофе стал неотъемлемой частью жизни, кофейни приобрели особую значимость в городской культуре. Более двух лет «Кофе с толком» занимает первое место в рейтинге 2gis среди кафе-кофеен Казани. Этому способствует качество собственной обжарки зерна, уровень сервиса и продуманная детализация пространства. Заведение предлагает около ста разновидностей напитков — безалкогольных коктейлей сезонного меню, классического кофейного бара и брю-бара, а также обширную культурную программу: шахматные турниры, мастер-классы по обжарке и приготовлению напитков, ночи фестивального кино, концерты, фотовыставки, лекции и встречи с известными деятелями культуры.

brew bar

ONLY SPecialty

фильтр-кофе

150 р

Непревзойденное качество шведского оборудования. Кофеварка Queen Coffee позволяет нам варить кофе и поддерживать правильную температуру напитка сразу на двух группах

HARIO V60

170 р

Воронку-дриппер или харио, V60 профессионалы предпочитают за ее способность готовить сбалансированный кофе на сортах specialty

clever drepper

170 р
Кофе, полученный с его помощью, действительно особенный: он обладает всеми вкусами полного погружения и чистотой Pour-Over.

Аэропресс

170 р

Аэропресс даёт более широкое поле для экспериментов с помолом по сравнению с другими способами заваривания кофе. И, конечно, это устройство славится бесчисленным количеством рецептов.

Вьетнамский фильтр

170 р
Традиционный рецепт: 100 % робуста, сгущенка и вьетнамский фин

Френч-пресс

180 р
Классический рецепт и подача - для любителей традиций и простых решений

американ-пресс

190 р
Американ Пресс – инновационное устройство для заваривания кофе с помощью давления и ручной силы появилось на рынке совсем недавно, а именно осенью 2016-го года.

гейзер

190 р
Гейзерная кофеварка (мока, или макинета, как её нежно называют итальянцы) — самый популярный кофейник в мире. Это подтверждает книга рекордов Гиннесса. Причина в компактности, цене и простоте в эксплуатации и уходе.

кемекс

190 р
Кемекс — один из альтернативных методов заваривания кофе. Благодаря плотному фильтру, кофе получается лёгким, чистым, но довольно крепким из-за продолжительного контакта с водой.

cold brew

200 р
Колд брю или cold brew по-английски — это способ приготовления кофе, в котором его заваривают не горячей, а холодной водой. В результате получается концентрированный напиток с ярким кофейным вкусом и высоким содержанием кофеина.

Нитро-кофе

210 р

Охлажденный и газированный фильтр-кофе. Прекрасный тонизирующий напиток.

кофе на песке

220 р
Варим на классических и авторских рецептах, на зерне темной или средней обжарки
сифон

Сифон

250 р

Именно сифоны позволяют раскрыть самые тонкие вкусовые нюансы напитка и получить исключительно чистую и комплексную чашку

Венская королевская кофеварка

500 р
40 г кофе достаточно мелкого помола на 400 мл воды, спиртовка и безупречный дизайнерский конструктивизм для королевских особ XVI-XVIII веков - настоящая церемония на две персоны.

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

новогоднее меню 2022/23

Фисташковый раф

290 р | 300 мл

Пряный бамбл

260 р | 300 мл

grog'n'roll

280 р | 300 мл

Гранатовый глинтвейн

270 р | 300 мл

Грейпфрутовый чай

220 р | 300 мл

Кофейный крем-брюле

320 р | 300 мл

Новогодний фильтр

210 р | 300 мл

bar room gallery

барная зона

bar room gallery

барная зона

к вашим услугам

Все для настоящих ценителей 
кофе, кино и музыки

COFFEE BAR

Каждый наш день наполнен маленькими открытиями. Сорта кофе, новые способы и рецепты приготовления - узнаем сами и передаем эти знания вам

COFFEE SHOP

Мы поставили амбициозную задачу - собрать на наших витринах более 20-и стран-поставщиков кофе. Уверены, у каждой из них есть региональный сорт кофе, который придется вам по вкусу

CINEMA HALL

Наш кинозал рассчитан на 12-15 посадочных мест. Лазерный проектор, экран 2 на 3 метра, объемный звук - прекрасная возможность провести вечер или ночь за просмотром любимых фильмов с любимыми напитками и десертами. Зал сдается в аренду под мероприятия: 800 р/час

CONCERT HALL

Концертно-лекционная площадка способна вместить до 26-и человек. А акустика зала идеально подходит для камерных коллективов, которые не нуждаются в звуковом оборудовании

Кофе с толком - это место, наполненное событиями

Наши планы на неделю

6

Декабря 2022

Шахматный турнир | 19:00
Покажите свое мастерство в приятной компании и за чашечкой кофе! А если выиграете, получите кофе в подарок! Предварительная запись на мероприятие не нужна.
Вход свободный
Цена
7
Декабря 2022
Лекторий с толком: поговорим о книге, которая сожгла все другие | 19:00

Психолог Лилия Шаяхметова проведет психологический анализ книги "451 градус по Фаренгейту" и расскажет:
Какие социально-психологические закономерности определяют судьбы героев? Что делает фантастический мир Брэдбери увлекательным с точки зрения психологии искусства? Может ли человек быть счастливым в условиях социального давления? Забронировать места можно по ссылке!

Вход свободный
Цена
8
Декабря

2022

Читка пьесы к моно-спектаклю по одноименной книге «Женщина, верни себя!» | 18:00
В четверг 8 декабря приглашаем вас на уникальное событие: читку пьесы к моно-спектаклю по одноимённой книге «Женщина, верни себя!», читает автор — Нора Коренева. Придти в этот четверг на читку в «Кофе с толком» — возможность провести незабываемый и неповторимый вечер, напитаться вдохновением и, возможно, даже почерпнуть идеи для своего творчества. Для покупки билета пройдите по ссылке!
400 руб
ЦЕНА
9
Декабря

2022

Мастер-класс по игре го | 19:00

Только в 2016 году компьютер смог освоить Го настолько, чтобы обыграть сильнейших людей мира. Попытайся и ты! На мастер-классе Игорь Немлий - мастер спорта по игре го, расскажет историю и правила игры, после чего можно будет попробовать свои силы в сражении друг с другом или с ведущим. Приходи! Приветствуются все новички, правила заранее читать не обязательно. Забронировать места можно по ссылке!

Вход свободный
ЦЕНА
10
Декабря
2022
киновечер "Кофеиносодержащий" | 19:00
Кофе с толком приглашает вас окунуться в прекрасный мир кофе!
Полнометражный документальный фильм Вишала Соланки (Vishal Solanki) и Нан Нгуена (Hanh Nguyen) под названием “Caffeinated” (что условно можно перевести как «кофеиносодержащий», или «с кофеином», или «прокофеиненный», или «накофеиненный» и т.д.). Фильм, как и ряд других фильмов подобного рода, покажет нам путь кофе от кофейного зерна, высаженного в землю, до чашки ароматного напитка. Забронировать места можно по ссылке!
Вход свободный
ЦЕНА
11
Декабря

2022

Кофейный мастер-класс | 12:00
В это воскресенье нас ждем авторский кофейный мастер-класс по обжарке и приготовлению кофе дома! На нем мы научимся самостоятельно обжаривать кофе, сварим кофе несколькими способами, проведём дегустацию и расскажем много интересного про весь процесс.

Количество мест ограничено. Торопитесь!

400 р
ЦЕНА
11
Декабря

2022

Интеллектуальная игра "Что?Где?Когда? | 19:00
Кофе с толком проводит первую игру "Что?Где?Когда?"
В ожесточенном интеллектуальном соревновании лучшая команда получит призы от Кофейни и организаторов игры.
Если вы хотите участвовать командой каждый участник команды должен оплатить входной билет и зарегистрироваться на сервисе. Перед началом игры будут определены ваши команды.
Если вы хотите принять участвовать, но у вас нет команды - регистрируйтесь! Мы подберем вам команду. Купить билеты можно по ссылке!
100 руб
ЦЕНА

всегда в наличии

зерно нашей обжарки на эспрессо и под "фильтр-кофе"

Мы трепетно относимся к зерну и обжариваем его два раза в неделю на турецком ростере Roastwell 5кг

Средняя обжарка/под фильтр

Обжарщик: COFFEESTOL.COM
900 р | 250 г

Более темная обжарка/на эспрессо

Обжарщик: COFFEESTOL.COM
900 р | 250 г